臭氧对人体有害吗？目前，社会上有传言说臭氧有毒，这可能是对臭氧的特性和应用条件缺乏了解。其实只有长期吸入高浓度臭氧，才会对呼吸道黏膜产生刺激，有些人也会有头疼的反应。按卫生部规定，在０.１５ｐｐｍ浓度下可接触８小时不会对人体有任何影响和损害。一般质量合格的家用臭氧机臭氧输出量较小，浓度很低，不可能在较大的范围内达到超标的浓度。人的嗅觉对臭氧极为敏感，有些人认为只要闻到了臭氧味道就是超标了，这种说法是没有道理的。因为，臭氧浓度只要达到０.０２ＰＰＭ时，人就可以闻到它特有的腥味了，但这个浓度距离国家安全标准还有很远。人类应用臭氧１００多年来，还没有发生过一起臭氧中毒死亡事故。
有人错误地认为，臭氧与肉中氨基酸发生反应产生的“亚硝酸”可以致癌。其实，即使是亚硝酸盐，在食品法典里也是可以作为适当剂量食品添加剂来使用的，只有过量才会产生对人体的毒性。１９９７年美国食品药品管理局就已对臭氧作出评估：臭氧用于清洁和消毒食品是安全的，并修改了一直把臭氧作为“食品添加剂”限制使用的规定，允许在食品加工、贮藏中使用臭氧。日本、澳大利亚等国家对其在食品中的应用也有类似规定。 |
发表于 2008-1-21 10:38
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发表于 2010-1-20 11:09
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